北冬虫夏草含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类，经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内外十多个单位等的研究和检测证明，北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。
常言道:『药食同源』，我国人自古以来就十分重视食补的重要作用，并有药补不如食补之说，以虫草为重要滋补原料的药膳，品种丰富多样，除各种美味佳肴外，还有汤汁、药酒等，从而形成了许多特色经典虫草药膳食谱。
效益
能明显减少小鼠耐缺氧能力，增加心肌营养性血流量;维持大鼠心律失常;对应激引起的大鼠心肌梗塞有一定保护作用。
降血脂及防动脉硬化，对造血功能有全面的促进作用。
促进细胞免疫而抑制体液免疫。认为是一种有效元素的新型免疫抑制剂。
对小鼠胃癌肺癌有一定抑制作用。抑制率为30%~50%。腹腔注射对艾氏腹水癌有抑制作用，并能抑制癌物质诱发的前胃上皮增生癌变。
有雄性激素样作用。通过性腺内分泌发挥作用外，还可能通过神经系统或其它方面起作用。
心血管的作用抑制血小板聚集。
促进骨髓造血干细胞(CFU-3)、红细祖细胞(CFU-E BFU-E)及骨髓成纤维祖细胞(CFU-E)的增殖。
蚕蛹虫草具有抗疲劳、提高机体免疫力、杀灭癌细胞等作用。
